石臼(大)7.5"

杵與臼是泰國料理中必備的器具
產品編號 U017
定價 1,800
size 內直徑13cm, 外直徑16cm

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產品說明


杵與臼是泰國料理中必備的器具，主要作用是不斷的撞擊及碾壓槌出香辛料的香氣，並且幫助一些主要食材入味。石臼狀淺而厚，泥臼深而薄，諸如辣椒、蝦醬、檸檬、蒜頭或香料粉皆可利用其來搗碎。