mama de maison
料理教室
2026年8月｜生活風格課程16
尋找國王派裡的小幸運(大人班)
盛夏的八月，邀請您放慢腳步，為自己安排一場如度假般的料理時光。
沒有趕行程，沒有待辦清單，只有剛出爐麵包的香氣、精緻清爽的開胃前菜、香氣四溢的海鮮烤飯，以及最後藏著幸運的巴黎麗池國王派。
期待這一天，料理不只是料理，而是 MDM 為您用心準備的一場生活饗宴，也是留給自己的一段溫柔而幸福的時光。
...........................................................................................................
2026年8月｜生活風格課程16｜尋找國王派裡的小幸運(大人班)
課程內容:
前菜
鹽味布里朵棒・酪梨莎莎
酥香的鹽味千層酥皮，搭配清爽滑順的酪梨莎莎，一口就開啟夏日食慾。
檸香腰果乳霜球・炙烤水果・巴薩米克醋晶球
地中海風情的前菜。冰涼檸檬的清香平衡腰果乳霜的濃郁，炙烤水果釋放自然甜味，巴薩米克醋晶球點綴，入口瞬間綻放酸甜驚喜。
焗烤雲朵蛋綠竹筍
將蛋白打發成雲朵般輕盈柔軟，包覆濃郁帕馬森乳酪蛋黃，搭配盛夏鮮甜多汁的綠竹筍，簡單卻令人驚艷。
主菜
瑞典肉丸・奶油肉汁・酸櫻桃果醬・薯泥
瑞典家庭最經典的幸福料理。以豬肉與雞肉製作柔軟多汁的肉丸，淋上香濃奶油肉汁，搭配手工熬煮的酸櫻桃蔓越莓果醬、綿密薯泥，鹹香與酸甜交織出最溫暖的家常滋味。
加利西亞蒜辣蝦油海鮮燉飯(Gambas al Ajillo Paella)
融合西班牙海鮮飯與加利西亞蒜辣蝦兩道經典料理。以蝦頭慢慢煸出濃郁蝦油，與橄欖油、蒜香共同炒香米飯，再加入滿滿海鮮，讓每一口都充滿鮮甜濃郁的大海風味。
湯品
手揉鄉村麵包碗・法式玉米濃湯
從揉製麵團開始，親手完成一顆可以盛裝濃湯的鄉村麵包。新鮮玉米熬煮成香濃滑順的法式濃湯，撒上鹽味爆米花，熱騰騰的麵包香、玉米甜香，在餐桌上譜出最療癒的幸福滋味。
甜點（實作）
藏著小玩偶的國王派
每位學員親手完成一個國王派帶回家。（請自備 L16 × W16 × H5 cm 包裝盒。）
巴黎麗池飯店風味的巧克力奶油杏仁餡，將象徵幸運、光明、平等與分享的小玩偶悄悄藏入派中。切開的那刻，誰會成為今天的國王或皇后？泡一壺熱茶，與家人、朋友分享這份幸福。
學費：$3,600/堂/位
................................................................................................................................................
課程時間表：
8/29(六)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/29(六)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/27(四)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/27(四)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運(餘3位)
8/26(三)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/26(三)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/22(六)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運(餘1位)
8/22(六)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運(餘3位)
8/20(四)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/20(四)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/19(三)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/19(三)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/15(六)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/15(六)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/13(四)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/13(四)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/12(三)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/12(三)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/08(六)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運(餘1位)
8/08(六)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/06(四)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/06(四)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/05(三)14:30~17:00生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
8/05(三)10:00~12:30生活風格課程16-尋找國王派裡的小幸運full
................................................................................................................................................
課程說明：(請務必詳讀)
-
-
誠懇說明：「一人份擺盤與品嘗試菜」是教室多年重視的課程重點。團隊以授課為重，不提供打包餐點服務。但您仍可準備小容器，低調自行攜回，並請貼心全體同學品嘗氛圍。
-
店舖販售食譜中使用的生鮮食材，讓您回家馬上實作練習，若您可能購物，請您務必攜帶「可耐重的(保冷)購物袋」與「包裝泡綿紙」前來，減少包裝，保護地球。(購物紙袋酌收費用)。
-
課程提供完整套餐。上課20分鐘後，即開始陸續品嘗，課前請無需用餐。
-
人數：9位/堂。
-
有開課的上午，店舖9:45開門。
-
抵達時，請先至櫃台劃位，教室閱讀區等候。
-
課程準時開始，教室提早5分鐘開放進場。
-
課程中歡迎拍照，請勿錄影。
-
-
課程內容，可能因最佳規劃調整而稍有不同。
................................................................................................................
服務電話 : 02-2966-8189 營業時間：周二~周六 12:00~18:00
歡迎您來信或來電報名。
